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WEINGÜTER ZU GAST BEI BENGODI.

 

EINLADUNG VERKOSTUNG

BIO WEINE BIRKEL gemeinsam mit WEINBAU NOOS.

WANN
Donnerstag, 27. August 2020 // 16:00 bis 21:00 Uhr

WO
Vinothek BENGODI, Schmiedgasse 7, 6800 Feldkirch

PREIS

Freier Eintritt. Es werden im BENGODI 1/16-Bons zur Verkostung verkauft.

 

KEINE ANMELDUNG ERFORDERLICH

WIR FREUEN UNS AUF EUER KOMMEN.

 

BIOWEINE BIRKEL

Bioweine Birkel macht ehrliche Weine: Unsere Trauben werden manuell verarbeitet, sind biozertifiziert und stammen von pilzwiderstandsfähigen Pflanzen. Dadurch können wir im Weinbau fast gänzlich auf Pflanzenschutzmittel verzichten und so Weine produzieren, die sehr naturnah und bekömmlich sind.

Stefan Birkel ist seit 2006 im Weinbau tätig und arbeitet hauptberuflich als Unternehmensberater. Als ausgebildeter Biologe war ihm eine naturschonende Weinproduktion von Anfang an wichtig. Mittlerweile ist er zudem aktives Mitglied bei PIWI International.

Seit 2015 kooperieren wir mit Weinbau NOOS im Weingarten, bei der Lese, der Vinifikation und im Presshaus. Auch gemeinsame Veranstaltungen finden regelmäßig statt.

 

WEINE ZUR VERKOSTUNG.

B9 PORTUGUÊS AZUL 2018

Der neue Jahrgang unseres beliebten Portugiesers, im gebrauchten Holzfass 18 Monate ausgebaut. Erinnert an reife Weichsel, Himbeeren und Pflaumen. Der leichte Sommerwein, ideal als Mittagessenbegleiter und zum Start in den Abend….

B18 PORTUGENT

Rotwein Cuvée aus den Sorten Blauer Portugieser/ Regent

im Holzfass ausgebaut, intensiv und harmonisch im Geruch, weich im Abgang. Unser zweiter leichter Sommerwein, der durch seine erdigen Regent-Noten die Fruchtigkeit des Portugiesers ideal ergänzt.

B 16 ROTE ZORA 2019 – PIWI

PIWI Weinpreis 2020: Silber

Ein Experiment: Farbkräftiger Rosé aus der seltenen PIWI Cerason-Traube. Mit 13,5 % Alkohol und trocken ausgebaut ist er gut verträglich und doch recht kräftig. Geruch erinnert an Erdbeeren und Himbeeren, die Farbe an einen Pino Noir. 

B 15 DONAURIESLING 2019 – PIWI

PIWI Weinpreis 2020: Gold

Unser erster Donauriesling, ein eleganter und fruchtiger Wein, der harmonisch und entspannt Geruchs- und Geschmacksinn erfreut.

 

B 14 STEINPERZER-SCHATZ 2019 – PIWI

Aus unserem ersten Weingarten am Steinperz, den wir 2016 mit den PIWI Geschwister-Sorten Donauriesling und Johanniter ausgepflanzt haben, hat trotz Hagelschaden und Trockenheit die Trauben für diesen Gemischten Satz hervorgebracht. Wir freuen uns schon auf die kommenden Jahrgänge.

 

BIOWEINE NOOS WEIN

Urknall 2018

Beim Urknall 2018 handelt es sich um einen Schaumwein und zwar genauer gesagt um einen Pétillants naturel. Dabei handelt es sich um die ursprünglichste Methode der Schaumweinbereitung, der Méthode ancestrale, wobei der gärende Most mit Restzuckergehalt in eine Sektflasche gefüllt und in der Flasche fertig vergoren wird. Das tolle an diesem Wein ist seine komplette Natürlichkeit – keine Filtration, kein Schwefelzusatz, kein Hefezusatz – einfach Natur pur – und er schmeckt einfach umwerfend und hat Suchtcharakter!
Als Grundwein wurde ein Grüner Veltliner, alte Rebe verwendet, der mittels Spontangärung vergoren wurde.

Riede – Schulfeld, Pfaffendorf
Alkohol – 12,5 % Vol.
Gesamtsäure – 5,6 ‰
Restzucker – 1,0 g/l

 

Kleines Glück 2019

Das Kleine Glück 2019 ist ein Gelber Muskateller und wurde klassisch im Stahltank vergoren.
In der Nase ist ein intensiver Duft nach Muskatton zu ertasten und am Gaumen wirkt er sehr frisch, leicht und angenehm trocken.

Riede – Schwemmberge
Alkohol – 11,9 % Vol.
Gesamtsäure – 6,6 ‰
Restzucker – 0,5 g/l

 

Alter Freund 2019

Der Alte Freund 2019 ist ein Grüner Veltliner von einer alten Rebe gewonnener Wein und wurde klassisch im Stahltank vergoren.
In der Nase ist ein intensiver Duft nach Birne zu riechen und am Gaumen wirkt er sehr voll und cremig.

Riede – Schulfeld, Pfaffendorf
Alkohol – 13,4 % Vol.
Gesamtsäure – 5,0 ‰
Restzucker – 5,8 g/l

 

Alter Freund 2017 - Akazie

Der Alte Freund 2017 ist ein Grüner Veltliner von einer alten Rebe gewonnener, im Akazienfass (1. Füllung) spontan vergorener Wein.

Durch seine besonders schonende Behandlung im Akazienfass (nach der Gärung wurde der Wein nur mehr zum Abfüllen mit einer manuellen Pumpe bewegt) besitzt der Wein nach wie vor eine tolle Frische.
Sein Bouquet und Geschmack weist dabei natürlich das süße Holz der Akazie unverkennbar auf.

Riede – Schulfeld, Pfaffendorf
Alkohol – 13,4 % Vol.
Gesamtsäure – 4,7 ‰
Restzucker – 1,7 g/l

 

Genossen 2017

Der Genossen 2017 ist ein Cuvee aus Blauer Portugieser (75%) und Zweigelt (25%) welcher spontan vergoren wurde und im gebrauchten Barrique für ca. 2 Jahre gereift ist.
Es handelt sich dabei um einen schlanken, fruchtigen Wein mit angenehmer Säurestruktur.
Sein Bouquet erinnert an Weichsel und Kirsche.

Riede – Schulfeld, Pfaffendorf
Alkohol – 12,5 % Vol.
Gesamtsäure – 5,0 ‰
Restzucker – 0,4 g/l

 

Amateur 2016

Amateur – Der Liebhaber.

Der Amateur 2016 – Blauer Portugieser wurde klassisch im offenen Bottich vergoren und danach für den biologischen Säureabbau im Nirotank oben im Presshaus für 3 Wochen stehen gelassen, bevor er fast 2 Jahre in gebrauchten Barrique-Fässern (4-5 Füllung) gelagert wurde.
Der Amateuer 2016 ist ein Wein mit tiefroter Farbe und sehr fruchtigem Aroma nach Himbeere und Weichsel. Geschmacklich sind die leichten Holzaromen dezent im Hintergrund, durch seine schlanke Struktur ist er ein sehr süffiger Wein.

Riede – Schulfeld, Pfaffendorf
Alkohol – 12,5 % Vol.
Gesamtsäure – 4,5 ‰
Restzucker – 1,0 g/l


Tipps und Tricks zur Degustation

 

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass auf der Veranstaltung gemachte Bilder eventuell auf unserer Facebook-Seite und unserer Homepage veröffentlicht werden.



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